豆苗的功效与作用

润肠通便 、提高免疫 、抗菌消炎   

豆苗一般指豌豆苗，归脾胃大肠经。具有润肠通便、抗菌消炎、降压等功效。
含有大量的膳食纤维，食用可增加饱腹感，促进胃肠蠕动，湿润肠道，促进排便。
富含各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
含有赤霉素和植物凝素，可以起到消灭细菌，去除炎症，增加新陈代谢的作用。
含有丰富的钾元素，可以治疗高血压有一定的疗效。

适宜人群：
体热、糖尿病、乳汁不通的女性等人群。
禁忌人群：
过敏、胃寒、体寒、易腹泻等人群。
用量：
食用：每次250g-500g。
不宜同用：
不宜与羊肉、牛肉、狗肉、龙眼等同食。
食用方法：
干净的豌豆苗，放入热油锅中翻炒，放入调料，炒熟即可食用。